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Nuestros productos

Hemos dedicado a huerta una superficie de 1,5 Ha. Todo al aire libre.

La producción es bastante completa y varía a lo largo del año, según las estaciones.

Por estar más adaptadas al entorno, procuramos que las variedades sean autóctonas.

Fertilizamos con un buen compost, hecho con estiércol de vaca y de gallina y paja u otros restos vegetales.

No utilizamos fertilización forzada, a base de purines, brebajes de plantas o estiércol directamente.

 

 

Hortalizas

Tomates, distintas variedades, incluidos los de "ramallet" mallorquines de secano.

Pimientos, distintas variedades, verde mallorquín para ensalada, de Padrón, "tap de corti" para pimentón (www.slowfoodib.org) y guindillas.

Luego en verano berenjenas, calabazas y calabacines.

En primavera la rucola selvatica (hoja fina) y en invierno la de hoja ancha, rucola coltivata.

Endivias, escarolas, radicchio (chicorium intybus) de todo tipo pero principalmente en otoño e invierno. También un tipo en verano (“misticanza”) que sale bastante amargo y solo para los que les guste.

Coles, coliflores y brócoles en invierno. También estamos probando con los grelos (“cime di rapa”). Aparte la mostaza blanca (sinapsis alba) que la sembramos junto con el haboncillo de abono verde.

Diferentes liliáceas como grells (calçots), cebollas tiernas y ajos.

Para la primavera suele haber habas y guisantes.

Y durante casi todo el año acelgas, remolacha, perejil y apio.

Pertenecemos a la Asociación de Productores de Variedades Autóctonas y Locales de Mallorca. www.ib.varietatslocals.org

 

 

Hierbas aromáticas y medicinales

Desde junio hasta bien entrado noviembre disponemos de gran cantidad de albahaca de hoja grande.

También, hierbabuena, menta poleo, estragón, orégano, mejorana, y hierbaluisa.

En invierno, cilantro, eneldo y cebollino.

Además de romero, salvia, tomillo laurel, pimpinela, ruda, ajedrea, etc. que además sirven como atrayente y hábitat para toda clase de insectos.

 


Forrajes, grano y algarrobas

Diferentes tipos de balas de forraje o heno, avena, veza, “ray grass”, alfalfa silvestre, zulla, trébol subterráneo, incluyen plantas de floración silvestre.

También cosechamos una pequeña partida de mezcla para sembrar forraje.

Según año y precio del mercado, recogemos las algarrobas.

 


Fruta

Procedente de limoneros, membrilleros, granados, higueras y vid de mesa.

 


Huevos

Debido a la cuantía de la producción de huevos, solamente a la venta para clientes particulares en la finca.

 


Miel

Igualmente  con respecto a la miel, debido una producción limitada, solamente a la venta para clientes particulares en la finca.

 

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