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Historia, descripción y filosofía de la explotación

  • La finca Binifela ubicada en Capdepera tiene una larga tradición agrícola y ganadera.

    Su nombre es de origen árabe y posiblemente sea una derivación de “hijo del agricultor” en este idioma.

    La superficie de la explotación es de 16 Ha., las distintas parcelas que la forman, fueron incorporándose a la propiedad a lo largo de tres generaciones.

    Hay terrenos de regadío, de secano, entre los árboles: algarrobos, almendros, olivos y algunos frutales. El ganado es vacuno y gallináceas. También practicamos la apicultura.

    La filosofía de la explotación es hacer una agricultura y ganadería ecológica, no forzada y sostenible a largo plazo.

    La explotación pasó a ser oficialmente ecológica al ser inscrita en el Registro de Fincas Agropecuarias del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica (CRAE) de España el 6 de octubre de 1.994 con el nº 1.004/F.

    Actualmente está inscrita en el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) con el nº 031/P. www.cbpae.org.

    El proceso de producción se ajusta a lo que establecen el reglamento CEE nº 2.092/91, así como el Reglamento y Normas Técnicas vigentes en el CBPAE.

    Pertenecemos a la Asociación de Productores Ecológicos de Mallorca. www.apaema.com.

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