Please choose a menu
Agricultura ecológica
Un modelo sostenible

La huerta ocupa una superficie de 1,5 Ha (todo al aire libre). No hay invernaderos y solo se emplean  tuneles con manta térmica.  La producción es bastante completa pero varía a lo largo del año, según las estaciones.

Por un lado sembramos variedades autóctonas por estar más adaptadas al entorno y tambien asi contribuyendo a preservar el patrimonio agrícola mallorquín. Pertenecemos a la Asociación de Productores de Variedades Autóctonas y Locales de Mallorca. www.varietatslocals.org.

Entonces cabe mencionar: tomate de distintas variedades incluidos los mallorquines de “ramallet”, que los hacemos de secano, para un mejor sabor y conservación, calabazas berenjenas pimientos de distintas variedades verde mallorquín para ensalada “trampó”,“tap de corti” para pimentón ( www.slowfoodib.org ) y guindillas, alcachofas, habas, cebollas, …

Entre las variedades no autóctonas que cultivamos, por la demanda de una muy variada clientela, tenemos: Okra, brócoli, “kale” (berzas), rúcola, “mizuna”, “pak choy”, remolacha, hinojo, radicchio, achicoria, …

Agricultura ecológica

XXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXx xXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXX
xxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxXXxxvv

También contamos con una amplia gama de hierbas aromáticas, para uso en cocina, infusiones, temas terapéuticos o decoración del hogar:

Perejil, apio, hierbabuena, albahaca hoja grande, orégano, mejorana, tomillo, salvia, romero, hierbabuena, …

Y menos comunes:

Albahaca de limón, thailandés o Tulsi, eneldo, cilantro, manzanilla, hierba luisa, mostaza de diferentes tipos, “lemongrass”, ajedrea, moringa olifeira, melisa, ruda, estragón, poleo, murta, …

No producimos por cuestiones técnicas o del agua de riego disponible o simplemente de la insuficiente sabiduría para hacerlo de forma comercial:  patata, cebolla grano, judías verdes, espinacas, zanahoria, melones, …

Tenemos instalado en la finca una secadora solar tipo Hohenheim “Solarer Tunneltrockner Typ Hohenheim” para el secado de tomates, pimientos, aromáticas, flores,  frutos, … para asi aprovechar excedentes en verano y también mas canales de venta.

Finca Binifela agricultura y ganadería ecológica